講義概要
埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校にて、調理師科の学生向けに「今日から使えるWebマーケティング」をテーマに授業を行いました。（1コマ100分、2クラス）
概要
・マーケティングってなに？
・企業がSNSを活用する理由
・SNSを使った集客方法
・グループワーク
・新しい販売手法とトレンド
いまや、店舗集客では欠かせなくなっているSNS。
学生が卒業後、パン屋さん、ケーキ屋さん、ホテルなどに就職した際に、マーケティングの考え方や、仕事におけるInstagramの活用方法を知っていると、調理以外の分野でも活躍することが可能です。
また、将来自分のお店をオープンした際にも、集客力、売上を上げるためのひとつの手法としてSNSが有効だと知っていただきました。
今回のグループワークでは、ターゲット別に新商品のパンを考える、ケーキ屋さんのリール動画のアイデアを話し合うなど、就職後をイメージして取り組んでいただきました。事例やグループワークを通じて、マーケティングは実は身近で、私たちの生活の中にあるということを感じていただけました。
続編のInstagram活用の講義はこちら。
お客様の声
授業に向けてのヒアリングから授業ツールの作成・講義まで丁寧に実施してくださいました。こちらの要望以上の準備をしてくださり、授業展開も分かりやすく参加しやすい内容で必要に応じた声がけなどもしてくださりありがとうございました。(埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校 様)
▼受講した学生の感想
マーケティングについてそんなに知りませんでしたが、普段何気なく見ているリール動画など、確かに興味を持って保存したり、その人のページに飛んだりしてるなと思いました。
もし自分の店を開いたら、投稿する内容、面白い動画など、勉強になりました。
マーケティングについて考える際、他の班の考えを聞き自分には無い視点から考えられた案が多く、今までにない視点をもつことができた。
横田先生の授業はとても聞きやすかったし、楽しかったから定期的に来てほしいです。
※受講後アンケートより
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